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漫步走進四谷三丁目荒木町的巷弄，登上大廈的2樓，便會來到中華料理餐廳「遊猿」。店內以溫潤的木質調營造悠閒雅致的用餐氛圍，提供加入巧思構想的各款中華菜式。入夜後的餐桌上，最適合先點一份匯聚旬令海味與蔬菜小碟的「前菜拼盤 8款」。海膽腐皮、昆布漬伊佐木魚，以至配上山椒醬的薄切生牛肉等季節風味齊聚一盤，手持啤酒、葡萄酒或紹興酒舉杯小酌，為聚餐定下愉悅節奏。

兼具香氣與口感的主菜與主食

隨後送上的主菜，同樣在口感與香氣的對比上下足功夫。「酥炸鱗片甘鯛」以香脆的魚鱗咬感配襯鬆軟魚肉，再裹上濃醇的中式芡汁；「油泡海鰻配麻辣汁」帶出花椒鮮明的辛香麻勁；還有辣椒與花椒香氣格外突出的「辣子雞」，每道菜都充分彰顯食材個性。到了尾聲，點上一份香氣撲鼻的「黑炒飯」、鮮味濃郁的「XO醬炒飯」，或是辣度適中的擔擔麵，大家一同分嚐，為整頓晚餐劃上圓滿句號。

熱鬧午市與到訪建議

平日為主的午市時段熱鬧非常，食客可以挑選油淋雞或擔擔麵等主菜，並配搭擺滿冷盤與沙律的自助吧，洋溢着午間特有的活力氛圍。由於晚市經常坐滿悠閒享用單點料理的客人，建議打算前來享用晚飯的食客提早訂座。