You-En

穿过四谷三丁目荒木町的街巷，走上一栋建筑的2楼，便能来到中餐馆游猿（You-En）。在温润素雅的木质空间里，食客可以品尝到别出心裁的创意中餐。晚餐桌上，最适合作为开场的莫过于汇集时令海鲜与蔬菜小碟的“前菜拼盘 8品”。海胆腐皮、昆布渍黄鸡鱼、和牛塔塔配山椒酱等应季美味同盘呈现，就着啤酒、葡萄酒或绍兴酒举杯畅饮，为整场用餐定下愉悦的节奏。

兼具香气与口感的主菜与主食

随后登场的主菜，同样在口感与香气的层次碰撞上做足功夫。“香脆带鳞甘鲷”外皮鱼鳞香酥脆口、鱼肉软嫩多汁并裹上浓郁芡汁；“炸海鳗配麻辣酱”点缀着花椒的麻香刺激；而“辣子鸡”则让辣椒与花椒的风味尤为突出，各道菜品鲜明展示了食材的个性。到了主食环节，若是选一份锅气十足的“黑炒饭”、鲜美饱满的“XO酱炒饭”，或是辣度适中的担担面与同桌好友分食，聚餐氛围便更显丰盛尽兴。

午间氛围与就餐建议

平日为主的午餐时段，餐厅在油淋鸡、担担面等主菜之外还搭配了冷盘与沙拉的自助形式，呈现出属于白昼的明快与热闹。晚间则常聚集着前来单点慢酌的常客，客流较为紧凑，建议在到访前提前预约晚市席位。